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小时候经常吃的桑甚, 原来有那么多的功效

作者:jcmp      发布时间:2021-05-08      浏览量:0
说到桑甚!是不是勾起了儿时的美好记忆,爬

说到桑甚!是不是勾起了儿时的美好记忆,爬树上摘桑葚的果子吃,那种酸酸甜甜的味道,极好滴……

对于几代人来说,那是物质缺乏年代里面的些许安慰……没有那样生活体会的人肯定,是没办法理解我们对于一种普通植物的感情。现在已经很难见到桑葚树了,能见到的几乎都是在很偏僻的农村里。或许在超市还能看得到,却已不是童年的味道了!

桑葚的基本介绍

桑葚(sāngshèn),为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。可到大有恒中药材库查询中药材桑椹。

桑葚的功效与作用

1.健脾胃助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2.乌发美容桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

3.预防血管硬化桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。

4.防癌抗癌桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5.明目常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

6.抗衰老桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑葚的营养价值

桑葚汁浓似蜜,甜酸清香,营养丰富,所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分,其营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。

我是爱你们的小编,大斌。记得小时候最吃了。